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바람숲길

TV에서 쉬쉬하는 음식의 진실

TV에서 쉬쉬하는 음식의 진실(가키다 다쓰야) ▣ 메틸수은이대로 참치를 먹어도 괜찮을까?- 참치와 메틸수은- 언론이 참치를 궁지로 몰 수 없는 뒷사정- 각국의 권고기준 *임산부 및 가임여성, 유아 등의 취약집단에 한해 상어 또는 냉동 참치 섭취를 주 1회 이하로 규정하고 있다. 메틸수은의 반감기는 1~2개월이다. 이것은 절반으로 줄어드는 데 무려 2개월이나 걸린다는 것을 의미하며, 매일 혹은 매주 메틸수은을 섭취한다면 반감되기는커녕 차츰 축적하게 된다.* 생로병사의 비밀 “생선통한 메틸수은의 섭취시 95%가 인체로 흡수된다.”* 다큐“내아이의 밥상” - 국립환경과학원의 조사결과 서울과 부산등 2개지역 산모 141명을 대상으로 한 산모혈액 및 제대혈의 총수은과 메틸수은 농도조사결과 총 수은 농도는 산모혈액..
추천도서 2016. 2. 15. 13:51
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