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독성분이 함유된 음식재료들이 있다

윤석금 2016. 7. 21. 16:15

독성분이 함유된 음식재료들이 있다

YTN 사이언스


⓵ 고사리

- 동의보감: 고사리는 맛이 아주 좋지만 오래 계속해서 먹어서는 안된다. 양기를 소멸시키며 다리 힘을 약하게 해 걸음을 걸을 수 없게 된다.

그림입니다. 원본 그림의 이름: 독성분이 함유된 음식재료들이 있다 _ YTN 사이언스.mp4_000056337.jpg 원본 그림의 크기: 가로 1280pixel, 세로 720pixel 카메라 제조 업체 : Gretech Corporation 카메라 모델 : GomPlayer 2, 3, 4, 5256 (KOR) 프로그램 이름 : GomPlayer 2, 3, 4, 5256 (KOR)


※ 프타퀼로사이드

장기간 복용시 폐암, 방광암 등이 유발될 수 있음


- 물에 오래 담궈두는 것만으로도 고사리의 독성 제거 가능


그림입니다. 원본 그림의 이름: 독성분이 함유된 음식재료들이 있다 _ YTN 사이언스.mp4_000136905.jpg 원본 그림의 크기: 가로 1280pixel, 세로 720pixel 카메라 제조 업체 : Gretech Corporation 카메라 모델 : GomPlayer 2, 3, 4, 5256 (KOR) 프로그램 이름 : GomPlayer 2, 3, 4, 5256 (KOR)⓶ 매실

 ※ 아미그달린

장기간 복용시 중추신경마비, 심하면 사망에 이름


- 항균작용, 숙취해소, 피로회복에 효과적인 매실

- 청매실의 씨앗을 빼서 조리하거나 1년 이상 발효시 독성이 사라짐.


⓷ 토마토

※ 솔라닌

다량 섭취시 구토와 설사, 근육위축, 전신마비가 올 수 있음.


- 아이들에게는 치명적

묶음 개체입니다.


- 가지에도 들어 있는 솔라닌 성분. 날것으로 먹을 때는 주의해야 한다.


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